Diese Seite verwendet Cookies, Google Analytics und diverse Social Media Like & Share Buttuns. Um Ihre Privatsphäre zu schützen werden die Social Media Like & Share Buttons im 2-Klick Verfahren erst aktiv und senden Daten, wenn Sie diese erstmalig anklicken und dadurch im Sinne der EU - DSGVO zustimmen. Durch Klick auf den grünen Button geben Sie Ihre Zustimmung zur Verwendung von Cookies, entsprechenden Datenübertragungen an Dritte (auch in die USA) und zur Datenschutzerklärung laut EU DSVGO.

Samstag, 26 September 2020

Tiroler Apfelringe

Gesundes Naschen steht am Programm, wenn du genüsslich in ein knackiges Ringerl aus unserem Dörrschrank beißt.

Das Trocknen ist wohl eine der ältesten Verfahren zum Haltbarmachen von Obst. Bei Temperaturen um die 70°C wird den in von Hand in schmale Scheiben gehobeltem Obst rund 12 Stunden lang Flüssigkeit entzogen. Was bleibt sind viele Vitamine und Mineralstoffe für Konzentration am Arbeitsplatz oder kräftezehrende Wanderungen und Skitouren…. Man kann sie aber auch genüsslich auf der Ofenbank verspeisen